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La Palazzola Grilli


«La cantina prende il nome dalla collina capeggiata da rovine di un’antica torre medievale»


La Palazzola Grilli
VITIGNO: Vermentino, Trebbiano, Chardonnay, altro..
GEOLOCALIZZAZIONE: Vascigliano di Stroncone, Terni, Umbria.
VINO: Spumante metodo classico ancestrale. Al naso colpisce la proposta aromatica di notevole complessità: torrone alle mandorle, bergamotto, miele millefiori e crema al limone. In bocca è ampio e si ritrovano le impressioni olfattive in un contesto di buona acidità e minerlità.
ABBINAMENTO: Primi di pesce come vermicelli alla bottarga o risotto allo scoglio, Pesce alla griglia, carpaccio di carne.



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